Dlaczego warto wprowadzić do swojej diety zupy krem ?

Zupa krem z pomidorów na zimowe dni ! Jest doskonała w smaku i jednocześnie bardzo zdrowa. Do jej przygotowania można użyć zarówno świeżych pomidorów, jak i tych z puszki. Dodatkowo podawana z liśćmi świeżej bazylii jest naprawdę aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca.

Wypróbuj nasz przepis na zdrową zupę krem z pomidorów z grzankami cheddar.

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 duży por, posiekany
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
• 1 puszka (28 uncji) całych obranych pomidorów z sokiem,
• 4 szklanki wody,
• 2 szklanki bulionu warzywnego,
• 6 łyżek zwykłego jogurtu greckiego,
• odrobina soli,
• świeżo zmielony pieprz do smaku,
• 2 kromki chleba pełnoziarnistego,
• ¼ szklanki rozdrobnionego o obniżonej zawartości tłuszczu sera cheddar,
• świeża bazylia do dekoracji.

Przygotowanie:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku. Dodaj por i gotuj 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie. Dodaj czosnek i tymianek i gotuj około 1 minuty.

2. Wymieszaj wszystkie pomidory. Dodaj wodę i bulion i gotuj 30 minut na średnim ogniu. Używając drewnianej łyżki lub masher do ziemniaków, rozbij duże kawałki pomidora. Wymieszaj jogurt, sól i pieprz.

3. Na małej patelni upraż chleb przez minutę lub dwie na stronę, aby uzyskać brązowy kolor, uważając, aby go nie palić. Posypać Cheddarem i przykryć patelnię przez minutę lub dwie, aby ser się rozpuścił. Pokrój chleb na małe kawałki i odłóż na bok.

4. W blenderze zmiksuj zupę na krem. W razie potrzeby podgrzej. Przełóż zupę do miseczek i udekoruj z góry grzankami i bazylią.

Świątecznie pierniczki to nie tylko kolejne ciastka na bożonarodzeniowym stole. Wiąże się z  nimi długoletnia tradycja. Piernik w swej istocie jest jednym z najstarszych polskich ciast, który od wieków był pieczony właśnie na Święta Bożego Narodzenia.

Pierniki to istne niebo w gębie. Z ogromną ilością cukru i polewy bywają niekiedy bardzo kaloryczne, i często zdarza się tak, że ze względu na niewielki rozmiar, zjadamy ich sporą ilość. Aby tego uniknąć, warto pomyśleć o ich zdrowszym zamienniku.

Podstawą pierniczków są trzy główne składniki: mąka (żytnia, pszenna), miód i przyprawy korzenne. Wystarczy mała modyfikacja, i można stworzyć ich fit wersję. Zatem jeśli kochacie pierniczki, a jednocześnie chcielibyście przeżyć święta trochę bardziej zdrowo, to mamy coś dla Was – przepis na zdrowszą wersję świątecznych pierniczków! Można je spokojnie wykonać na kilka dni przed świętami, wprowadzając do swojego domu atmosferę oraz „zapach” świąt. Tak więc do dzieła !

Składniki:

• 2250 g mąki pełnoziarnistej pszennej,
• 20 g otrębów owsianych,
• 15 g kakao,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 jajko,
• 1 dojrzały banan,
• 10 g brązowego cukru,
• 20 g masła,
• 60 g miodu,
• starta skórka z pomarańczy,
• 4 łyżeczki przyprawy do piernika.

Przygotowanie:

1. Masło i miód rozpuścić,
2. Jajko, mleko, banan i cukier brązowy razem blendować.
3. W misce wymieszać mąkę, otręby, kakao, sól, sodę, skórkę pomarańczy i przyprawę do piernika.
4. Do miski dodać płynne składniki, wymieszać, a potem zagnieść ciasto, po czym odstawić do lodówki na ok 2 h.
5. Ciasto rozwałkować na posypanej sporą ilością mąki stolnicy, i wykrajać z niego ciasteczka za pomocą świątecznych foremek.
6. Piec w temperaturze 175 stopni przez 15-20 min.
7. Na koniec możecie dowolnie udekorować. Jeśli lubicie pierniki z polewą możecie je przed pieczeniem posmarować miodem rozpuszczonym w mleku.

Tradycja pieczenia pierniczków zachowała się do dziś. Wspólne pieczenie, przystrajanie i zajadanie się – tak właśnie wielu z nas kojarzy sobie ich przygotowanie. Nie musisz z tego rezygnować, baw się składnikami i wymyślaj zdrowsze wersje dań świątecznych. Wszystko w  Twoich rękach !

SMACZNEGO !

Burger w diecie ? To możliwe! W FitCurves propagujemy zdrowy styl życia, i przekonujemy, że w osiąganiu celów bardzo ważna jest równowaga oraz zdrowie, nie tylko fizyczne ale i psychiczne.

Burger – danie pochodzące ze  Stanów Zjednoczonych, które jest obecne w menu niemal  każdej amerykańskiej restauracji. Szybko znalazł swoich zwolenników, zarówno w kraju swojego pochodzenia, jak i poza jego granicami. Obecnie ludzie z całego świata zachwycają się jego smakiem. Nic więc dziwnego, że coraz częściej gościmy go także w polskiej kuchni.

Klasyczny amerykański burger to oczywiście typowy fast food, który do najzdrowszych nie należy. Jednak my znaleźliśmy na to odpowiedź. Aby przygotować zdrowy burger wystarczy tylko zamienić składniki na te zdrowsze.

MIĘSO: Zamiast mięsa wołowego, zrób kotleta z indyka, który zawiera małą ilość tłuszczu oraz dużą ilość białka ( bo aż 24%). Co więcej, wartość odżywcza drobiu jest wyższa niż w przypadku wołowiny ze względu na mniejszą zawartość niepełnowartościowego kolagenu (indyk ma go od 2% do 6%, a wołowina do 25%).

Poznajcie nasz przepis na DOMOWY BURGER Z INDYKA, który można zrobić sobie szybko w domu i zajadać się nim bez wyrzutów.

Składniki (na jedną porcję):

• liście sałaty,
• ¼ czerwonej papryki,
• 1 kawałek sera cheddar o niskiej zawartości tłuszczu,
• 1 pełnoziarnista bułka,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
•  ½ ząbku czosnku, 
• cebula,
• 100 g mielonego indyka,
• ½ łyżki kminku,
• ½ łyżki zmielonych nasion kolendry,
• wędzona papryka,
• 1 łyżka majonezu light.

Przygotowanie:

1. Posiekaj czosnek i wymieszaj w małej miseczce z majonezem, kminkiem, kolendrą, papryką, oliwą z oliwek oraz z sokiem z cytryny.
2. Umieść indyka w średniej misce i połącz z niewielką ilością majonezu. Dodaj sól i pieprz. Nawilż ręce i uformuj kotlety.
3. Rozgrzej grilla lub patelnię grillową (ew. upiecz w piekarniku w 180 stopniach) i grilluj mięso wraz z pokrojona cebulą i papryką, przewracając, aż zmiękną.
4. Dodaj ser i poczekaj aż się rozpuści.
5. Na posmarowaną bułkę sosem majonezowym, wyłóż sałatę, mięso z serem, grillowaną paprykę oraz cebulę.

SMACZNEGO !

Składniki:
✔️  0,5 kg dyni,
✔️  100 g pietruszki,
✔️  100 g selera,
✔️  2 marchewki,
✔️  100 g ziemniaków,
✔️  1 cebula,
✔️  2 ząbki czosnku,
✔️  nasiona dyni, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
Przygotowanie:

1. Obierz marchewkę, ziemniaki, seler i pkrój na mniejsze kawałki.
2. Podsmaż czosnek na oliwie i wrzuć do garnka razem pokrojonymi z warzywami.
3. Dynię umyj, wyciąg pestki i pokrój na mniejsze części, po czym dodaj do pozostałych składników.
4. Wszystko zalej wodą, tak, aby nie do końca zakryć warzywa.
5. Gotuj przez 30 min, przypraw do smaku i zblenduj.
6. Gotową zupę możesz udekorować pestkami dyni, skwarkami i szczypiorkiem.

SMACZNEGO 🙂

Dynia to samo zdrowie! Jest źródłem wielu cennych witamin, takich jak: witamina A, B1, B2, B3, C beta-karoten oraz minerałów: wapń, magnez, potas, fosfor i żelazo, mangan, selen i cynk. To jednak nie wszystko. Zawarty w miąższu dyni beta karoten jest doskonałym przeciwutleniaczem, powstrzymuje groźne procesy oksydacyjne, i jednocześnie, zapobiega powstawaniu nowotworów. Jeśli chodzi o same pestki dyni, to  zawierają pełnowartościowe tłuszcze roślinne, które w około 80% to kwasy tłuszczowe nienasycone, z czego 50-60% to wielokrotnie nienasycone.

Dynia to hit sezonu jesiennego, i co ciekawe nie jest warzywem, a… owocem i dodatkowo jagodowym. Warto wprowadzać ją do swojej kuchni, tym bardziej, że reguluje pracę jelit, pobudza procesy trawienne i oczyszcza organizm!

Dziś przedstawiamy Wam przepis na pyszne, zdrowe i fit ciasto dyniowe ze śliwkami !

Składniki:

• 2 jajka,
• 1 szklanka mąki jaglanej,
• 2/3 szklanki puree z dyni (200 g),
• 2/3 szklanki ksylitolu,
• 1/4 szklanki oleju kokosowego,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• kilka świeżych śliwek.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszaj.
2. Wyłóż formę papierem do pieczenia, lub użyj silikonowej.
3. Wylej masę do formy.
4. Ułóż na wierch pokrojone na pół śliwki.
5. Piecz 30-40 minut w temperaturze 180 °C.

SMACZNEGO !

Dziś mamy dla Was pomysł na pyszne i zdrowe śniadaniowe placuszki jaglane. Ich przygotowanie nie wymaga zbyt dużo czasu, więc można sobie na nie pozwolić w każdy dzień tygodnia. Placuszki jaglane najlepiej podawać z musem z malin albo truskawek, który doda im wyrazistości i jest ich dopełnieniem.

Składniki:

• 50 g płatków jaglanych,
• 1 jajko,
• porcja odżywki białkowej (najlepiej waniliowej),
• woda,
• 3/4 szklanki jagód lub 1 szklanka malin lub 1 średnie jabłko.

Przygotowanie:

1. Płatki, jajko, odżywkę białkową wymieszaj z taką ilością wody, tak aby ciasto nie było zbyt gęste.
2. Usmaż małe placuszki bez tłuszczu na bardzo rozgrzanej patelni.
3. Z owoców przygotuj mus  i polej nim gotowe placuszki.

Porcja: 1 osoba

Program Zarządzania Wagą: Faza 2