SAŁATKA Z KURCZAKIEM I FASOLKĄ SOJOWĄ
Sałatka z kurczakiem i fasolką sojową edamame, to bardzo dobry pomysł na obiad i kolację dla osób lubiących nietuzinkowe połączenia. Dodatkowo, zawarta w niej fasolka jest doskonała dla kobiet po menopauzie – i stanowi jeden z roślinnych, naturalnych leków, pomagających złagodzić objawy napięcia przedmiesiączkowego.
Fasolka jest lekko słodka, ma lekko orzechowy smak i jak wszystkie warzywa strączkowe jest bogata w białko. Jest również źródłem witamin, takich jak B1, B2 i K, manganu, folianów i oczywiście błonnika. Zawiera wiele wartości i jest przede wszystkim smaczna. Poznaj nasz przepis na przepyszną i wysokowartościową sałatkę z kurczakiem i fasolką sojową.
Składniki:
- 1 łyżka siemienia lnianego,
- sos tabasco – do smaku,
- sok z ½ cytryny,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 1 cała pierś z kurczaka,
- 50 g fasolki sojowej edamame,
- 1 porcja sałaty rzymskiej,
- ¼ ogórka,
- ½ awokado.
Przygotowanie:
- Kurczaka przypraw i włóż na grilla, a następnie pokrój.
- Umieść kurczaka, fasolę i ogórki w misce.
- Wymieszaj awokado, tabasco, sok z cytryny i oliwę w maszynce lub blenderze ręcznym. Dopraw pieprzem, wlej do miski z kurczakiem, ogórkami i fasolą, i dobrze wymieszaj.
- Na liście sałaty wyłóż zawartość miski i posyp nasionami siemienia. Najlepiej smakuje na zimno, polana sokiem z cytryny.
SMACZNEGO !
_______
Więcej zdrowych przepisów znajdziesz tutaj: ZDROWE PRZEPISY
